自然醫學養生之道

社長問答系列十: 如何延緩老化?

問:今天要問女性會關心的話題。我現在三十歲,看照片跟二十多歲看起來好像有一點不一樣,雖然還沒看到老化的跡象,但是我好奇,我們要如何延緩衰老?

社長:細胞老化是自然現象,我們無法避免,隨著年齡,人註定會慢慢老去。我現在73歲,不可能看起來像37歲。不過,我們可以用健康的生活方式,讓細胞不會提早老化太快。

這個問題應該是,細胞為什麼會提早老化?如何避免?這邊要談到自由基,身體產生過多的自由基是快速老化的原因之一。自由基是什麼?就是少了一個電子的蛋白質,所以它會搶附近細胞的電子。當細胞失去電子之後,就會變得不穩定,導致細胞老化、功能失常,這種反應就是氧化,會產生內源性的發炎。當自由基過多,損壞細胞不及修復,人就會明顯出現老化現象。

所以為什麼說抗氧化食物可以防老化?因為抗氧化物例如植化素,可以釋放電子,中和自由基的活性,能制止氧化作用。

問:酵素對於延緩老化扮演什麼角色?

社長:我們的身體也能產生抗氧化物對抗自由基。身體會產生抗氧化物的酵素,這些酵素可以中和自由基,利用氧化還原方式轉化成毒性小或無毒的物質。另外,酵素需要輔酶來產生活性,所以日常飲食中要攝取微量元素(作為輔酶的物質),才能讓酵素發揮正常的作用。

問:有什麼日常生活方式能幫助延緩老化?

社長:通常男性比較多不良習慣,例如抽煙喝酒。而女性比較多是熬夜。長期熬夜的話會使身體的自由基增加,影響新陳代謝運作,加快細胞老化速度。所以不熬夜,在十一點到三點這一段時間要睡覺。